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      米粉,是中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉是以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,米粉营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、微量元素;有补血益气,健脾养胃,聪耳明目等功效;米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种食材进行汤煮或干炒,爽滑美味,深受人们?#19981;叮?#29141;子和家人非常?#19981;?#21507;,早餐经常是每人一碗炒米粉、凉拌米粉或者汤米粉,再来一点水果,儿子饭量大点外加一根油条或者面窝等,呵呵,爽滑美味的家常米粉早餐让家人吃不够……

      一日之计在于晨,俗话说的好,早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃少,可见一日三餐早餐最重要;美好的一天,从早餐开始哦!早餐不光要吃出营养,还要吃出花样,吃出艺术,吃出家的味道……

      丝丝炒米粉??(米粉、火腿肠、青椒、黑木耳、油、?#23567;?#23004;、蒜、老抽、生抽、胡萝卜、胡椒粉、盐……)

      黑木耳泡发切丝,青椒、胡萝卜、火腿肠切丝,米粉泡软煮熟冲凉水沥干,?#22402;?#27833;热放姜、蒜爆香,放火腿肠、黑木耳、青椒、胡萝卜翻炒,下米粉翻炒,放生抽、老抽、盐、胡椒粉翻炒,起锅装盘撒葱花,香喷喷的炒米粉就好了……↖

      三鲜汤米粉??(米粉、?#36215;?#34507;、火腿肠、黑木耳、小油菜、?#23567;?#30416;、油、胡椒粉、鸡精……)

      ?#36215;?#34507;煮熟剥壳,黑木耳泡发撕朵,火腿肠切片,小油菜洗干净切半,米粉泡发,小葱?#24515;?#27833;热爆香小?#24515;?#20498;入开水,放入黑木耳、火腿肠、?#36215;?#34507;,加盐、糖、生抽、胡椒粉,水开后,下米粉,再下小油菜,全部煮熟,加点鸡精,即可起锅装碗,开吃……

      丁丁凉拌粉??(米粉、青椒、黑木耳、火腿肠、蒜、香?#23567;?#30416;、白糖、生抽、?#20303;?#33437;麻……)

      青椒、黑木耳、火腿肠、红萝卜、蒜切丁,准备装米粉的碗里倒入盐、白糖、生抽、?#20303;?#39321;油调匀成酱汁,米粉泡软煮熟捞出,在凉开水里过一遍,沥干放入调好酱汁的碗里,?#22402;?#27833;热,倒入蒜、青椒、红萝卜、黑木耳、火腿肠、翻炒均匀倒在米粉上,撒点熟芝麻、葱花,搅拌匀即可开吃……

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